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Das Fleischparadox: Warum es so schwerfällt, auf Fleisch zu verzichten

... G. E. H., Sukhanova, K., & Karelis, A. D. (2018). Testing a novel multicomponent intervention to reduce meat consumption in young men. ... Blechert, J., Meule, A., Busch, N. A., & Ohla, K. (2014). Food-pics: an image database for experimental research on eating and appetite. ... / mehr

Pflanzliche, insektenbasierte oder kultivierte Fleischalternativen – Warum konsumieren wir diese (nicht)?

... eine allgemeine Angst vor neuartigen Lebensmitteln (engl. Food Neophobia) die Konsumbereitschaft von pflanzlichen Fleischalternativen ... werden, dass kultiviertes Fleisch in Europa nur als Novel Food zugelassen wird, wenn nach umfangreicher Prüfung kein ... Spezielle Lebensmittel – Neuartige Lebensmittel – Novel Food . Verfügbar unter: www.bmel.de . Zuletzt abgerufen am: ... / mehr